Autunno in Val di Fassa: sapori, colori e weekend al Dolomites Geyser
- Dolomites Geyser Restaurant Après Ski
- 19 ore fa
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L'estate finisce, la Val di Fassa rallenta, ma non tutto si ferma.
L'autunno è uno dei momenti più tranquilli per vivere le Dolomiti: i boschi cambiano colore, i sentieri si svuotano e le giornate invitano a prendersela con un po' più di calma.
E se vi state chiedendo dove mangiare in Val di Fassa in autunno, abbiamo una buona notizia.
Il Dolomites Geyser rimane aperto.
Da settembre e per tutto l'autunno vi aspettiamo nei weekend a Pozza di Fassa, per pranzo, aperitivo e cena.
Perché per noi l'autunno non è una stagione di mezzo.
È semplicemente un altro modo di vivere il Geyser.
Quando la Val di Fassa rallenta
C'è la Val di Fassa delle lunghe giornate estive sui sentieri e quella dell'inverno,
quando la neve ricopre le Dolomiti e gli sci tornano sulle piste.
E poi c'è quella che sta nel mezzo.
Tra settembre e novembre i ritmi cambiano, le giornate diventano più silenziose e i boschi iniziano a tingersi di giallo, rosso e arancione.
È il periodo del foliage in Val di Fassa, delle passeggiate senza fretta e di quelle giornate in cui non serve necessariamente avere un programma.
Una camminata. Un pranzo. Un bicchiere di vino.
Un aperitivo mentre il sole scende dietro le montagne.
Anche noi seguiamo il ritmo della valle: finita l'estate, il Dolomites Geyser continua ad accogliervi durante i weekend d'autunno.
I sapori dell'autunno in Val di Fassa
Con l'arrivo delle giornate più fresche cambia inevitabilmente anche quello che abbiamo voglia di trovare a tavola.
Tornano i sapori della montagna, quelli più intensi e avvolgenti: polenta, formaggi, funghi, canederli e piatti caldi che, dopo qualche ora trascorsa all'aria aperta, sembrano avere tutto un altro sapore.
La cucina della Val di Fassa nasce da una tradizione semplice,
profondamente legata alla montagna e alle materie prime del territorio.
E l'autunno è una delle stagioni più belle per riscoprirla.
Se volete conoscere meglio piatti, prodotti e tradizioni della nostra valle,
ne abbiamo parlato anche nella nostra guida dedicata alla cucina fassana.
Un pranzo d'autunno a Pozza di Fassa
Una passeggiata al mattino,
magari tra i colori del bosco,
e poi nessuna fretta di tornare a casa.
Nei weekend d'autunno il Dolomites Geyser è aperto anche a pranzo.
Ci troviamo a Pozza di Fassa, nella zona del Buffaure, circondati dalle Dolomiti.
Nelle belle giornate la nostra terrazza continua ad essere uno dei posti che preferiamo: basta una felpa in più, un po' di sole e l'autunno diventa una stagione perfetta per concedersi un pranzo all'aperto.
Quando invece le temperature iniziano a scendere, ci si sposta dentro.
E si continua con calma.
L'aperitivo quando cambia la luce
C'è un momento della giornata che in autunno ha un fascino particolare.
Il sole comincia a scendere, l'aria diventa più fresca e le montagne cambiano colore.
D'estate cerchiamo l'ombra.
In autunno succede esattamente il contrario: quel raggio di sole che arriva ancora sulla terrazza diventa improvvisamente il tavolo più desiderato.
È l'ora dell'aperitivo.
Un cocktail, un calice di vino, qualcosa da condividere
e nessuna particolare fretta di andare via.
Del resto, se siete arrivati fin quassù per rallentare, tanto vale farlo fino in fondo.
E la sera? Il Geyser è aperto
Una delle domande più frequenti durante la bassa stagione è molto semplice:
“Dove possiamo cenare in Val di Fassa in autunno?”
Con la fine dell'estate alcune attività si fermano e non è sempre facile capire quali ristoranti siano effettivamente aperti.
Nei weekend, la risposta può essere il Dolomites Geyser.
Vi aspettiamo anche a cena, con la nostra cucina, i cocktail e l'atmosfera di sempre, ma con quel ritmo più tranquillo che rende l'autunno completamente diverso dai mesi di alta stagione.
E il venerdì sera?
Beh, il weekend è appena cominciato. 😉
Il Dolomites Geyser è aperto nei weekend d'autunno
Non serve aspettare che torni la neve per tornare al Geyser.
Dopo una passeggiata, per un pranzo con vista, per l'aperitivo oppure semplicemente perché è venerdì sera e avete voglia di uscire.
Per tutto l'autunno vi aspettiamo nei weekend a Pozza di Fassa.
Venerdì
🍸 Aperitivo🍽️ Cena✨ Serata
Sabato
🍽️ Pranzo🍸 Aperitivo🍽️ Cena
Domenica
🍽️ Pranzo🍸 Aperitivo🍽️ Cena
Gli orari possono variare durante la stagione: prima di raggiungerci vi consigliamo di consultare sempre gli orari di apertura aggiornati.
Vuoi trasformare una giornata in un weekend?
Magari siete venuti per una passeggiata e un pranzo.
Poi arriva l'aperitivo, le Dolomiti iniziano a cambiare colore e viene spontaneo pensare:
“E se rimanessimo anche domani?”
Abbiamo pensato anche a questo.
I clienti del Dolomites Geyser possono usufruire di una convenzione speciale con il Garni Enrosadira di Vigo di Fassa, aperto nei weekend durante l'autunno.
Prenotando direttamente con il Garni e comunicando la parola d'ordine riservata ai clienti Geyser, potrete usufruire di uno sconto del 10% sul soggiorno.
La parola d'ordine?
Chiedetela al nostro staff prima di prenotare. 😉
La convenzione è soggetta a disponibilità ed è valida sulle prenotazioni dirette nei periodi di apertura.
L'autunno al Dolomites Geyser
L'autunno in Val di Fassa non ha bisogno di essere riempito di cose da fare.
A volte basta scegliere una passeggiata, guardare come stanno cambiando i colori delle montagne e decidere dove fermarsi dopo.
Se quel posto sarà il Dolomites Geyser, noi ci siamo.
Durante tutto l'autunno vi aspettiamo nei weekend a Pozza di Fassa,
per pranzo, aperitivo, cena e serata.
La stessa vista.Lo stesso Geyser. Un ritmo completamente diverso.
Ci vediamo questo weekend?
Dolomites Geyser Restaurant Après Ski Pozza di Fassa · Val di Fassa · Dolomiti
A pochi passi dal centro. A chilometri dal caos.
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